原标题：守护“舌尖上的安全” 建设追溯体系，食品来源去向都能查
民以食为天，7月4日，郑报融媒记者从省政府获悉，《2017年河南省食品安全工作要点》日前印发，我省将从溯源体系建设、法规制度保障、监督惩处问责等方面，为百姓守护好“菜篮子”“米袋子”，打造“舌尖上的安全”。
果蔬生鲜乳全部纳入追溯管理
严格控肥、控药、控添加剂。实施高毒农药定点经营、实名购买制度，对高毒农药分期分批禁限用。兽药二维码追溯，严禁违规使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质。
加强食品生产过程管控，落实食品召回管理制度。推进郑州、漯河肉菜流通追溯体系建设。以农业投入品和苹果、茶叶、生鲜乳等有条件的食用农产品和婴幼儿配方奶粉、乳制品、白酒等品类为重点，推进追溯体系建设，加快建设省级重要产品追溯管理平台。
规范网络订餐、网络食品销售
加强婴幼儿食品、乳制品、肉制品、保健食品、白酒、食品添加剂等重点产品监管。创建“放心菜”“放心肉”超市，督促食用农产品批发市场、网络第三方平台开办者落实食品安全管理责任。
开展“菜篮子”“米袋子”等食用农产品风险隐患摸底排查，加强风险监测、评估和监督抽检。加强对高风险、高关注度进口食品和食用农产品监管，对通过我省口岸进口的婴幼儿配方奶粉开展专项检测。
专业人做专业事。今后，各级食品安全监管人员、各类食品生产经营单位负责人、主要从业人员全年须接受不少于40小时的食品安全集中培训。
食品安全违法要追究到人
建立健全重大违法犯罪案件信息发布制度，所有食品安全违法行为都要追究到人，并向社会公开被处罚人信息。
完善全省食品安全有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，建立村和社区食品安全协管员、信息员、志愿者队伍，把监督网络延伸到基层一线。
建立食品安全工作绩效与履职评定、奖励惩处挂钩制度。建立健全食品安全责任制和责任追究制度，研究制定食品安全工作问责办法。依法依纪严肃追究重大食品安全事件中有关人员的失职渎职责任。强化督查问责，实施“菜篮子”市长负责制考核制度。
