据介绍，16日—18日，由中国食品工业协会、中国商业联合会、中国食品和包装机械工业协会主办，漯河市人民政府承办，河南省商务厅、河南省工信委、河南省食品工业协会支持的第十六届中国（漯河）食品博览会在漯河国际会展中心成功举办。
本届食博会活动丰富，内容精彩。5月15日起，举办了大会名特优食品品鉴会、开幕式、嘉宾巡馆、漯河市情说明暨项目签约仪式——《贾湖遗址》邮票首发式、2017年度暨2018年第一季度中国食品工业经济运行发布会、联合国食品采购说明暨大型采购会、中国（漯河）食品机械产业创新论坛、2018阿里巴巴中西部大区第三届外贸新丝路跨境电商峰会等重要配套活动；其中2017年度暨2018年第一季度中国食品工业经济运行发布会、联合国食品采购说明暨大型采购会进行权威发布、政策解读，成为食品产业发展的“风向标”。
马来西亚作为“一带一路”沿线重要国家，应邀成为本届食博会主宾国，并于5月16日举办主宾国推广活动；还有10个国家、4家企业借助食博会平台，开展形式多样的形象推广和产品发布活动。一些行业协会、专业公司自主举办了中食协肉、禽、水产制品专家评委年会、2018中国（漯河）食品营销创新峰会、休闲食品厂商对接会等活动，成为食博会的有益补充。
本届食博会规划展览面积4.5万平方米，设2300个国际标准展位，共吸引全国22个省市自治区和法国、俄罗斯、加拿大、马来西亚等25个境外展团的868家企业参展，展品种类达5万多种；一批新产品、新技术在本届食博会上首次亮相。
食博会期间，共有660名重要投资商到漯考察、对接合作项目，其中食品产业类投资商442名，占66.9%。包括通用磨坊（中国）公司、华为技术公司、京东集团、江苏橙星集团等国内外500强企业高管72名，安徽鸿路集团、统一企业（中国）投资公司、伍氏集团、台湾福贞控股公司、大参林医药公司、尚荣医疗集团等行业百强、知名品牌企业、上市公司高管104名，国家级商协会及各地商协会、行业协会负责人75名；组织开展了漯河市情说明暨项目签约仪式、县区系列产业对接及重要客商见面会等专题产业对接活动18场；共达成投资项目50个，投资总额221.5亿元。
联合国开发计划署、联合国基金会采购促进会、外商驻华代表机构、大专院校餐饮供应联盟、军队后勤机构、自贸区、国内外食品界商会、协会、批发市场、大型超市等41个国内外专业采购团组，4536家采购企业，8536名专业采购商到场参观采购。3天展期内，入场参观人数达16万人次。大型采购洽谈会上，共有12组重点项目在会上集中签约，合同总金额11.17亿元。本届食博会贸易采购合同总金额403.65亿元，比上届食博会增长15.2%，充分发挥了食博会促进交易、拉动消费的平台效应，经济效益和社会效益显著。
